店主より
精肉店の三代目として、肉と向き合って二十年。一頭買いは手間がかかりますが、「この部位はこの厚みで切ると化ける」という発見があるから、やめられません。
切りたてにこだわるため、肉のカットはすべて注文後。少しだけお待たせしますが、その分だけ旨いはずです。
薄いタンは出しません。噛むほどに旨い10mm厚が基準です。
まるごと仕入れるから、希少部位までこの価格で出せます。
開店から継ぎ足してきた自家製ダレ。白飯が止まりません。
精肉店の三代目として、肉と向き合って二十年。一頭買いは手間がかかりますが、「この部位はこの厚みで切ると化ける」という発見があるから、やめられません。
切りたてにこだわるため、肉のカットはすべて注文後。少しだけお待たせしますが、その分だけ旨いはずです。
全卓に無煙ロースター完備。服ににおいがつきにくい設計です。
家族連れ・記念日利用に人気のゆったり席。
会社の打ち上げなど、フロア貸切のご相談も承ります。
| 住所 | 神奈川県相模原市南区相模大野X-X-X 1F |
|---|---|
| 電話 | 042-XXX-XXXX（サンプル） |
| 営業時間 | 17:00–23:30（L.O. 23:00）／無休 |
| 席数 | テーブル40席（無煙ロースター完備） |
| 予算 | 5,000円〜8,000円 |