店主より
前職は鶏肉の卸。だから鶏の目利きには自信があります。開店前に必ず備長炭を熾し、その日の炭の機嫌で火床を組み替える——そんな地味なことの積み重ねが、一本の串の差になると思っています。
タレは開店から継ぎ足している甘辛醤油。まずは塩で、二本目からはタレでどうぞ。
その日さばいた鶏だけを使用。串打ちはすべて店内で行います。
高温の炭火で旨みを閉じ込め、外はパリッと中はジューシーに。
毎日19時まではハッピーアワー。仕事帰りの一杯にどうぞ。
前職は鶏肉の卸。だから鶏の目利きには自信があります。開店前に必ず備長炭を熾し、その日の炭の機嫌で火床を組み替える——そんな地味なことの積み重ねが、一本の串の差になると思っています。
タレは開店から継ぎ足している甘辛醤油。まずは塩で、二本目からはタレでどうぞ。
焼き台の目の前。おひとり様の特等席です。
仲間とわいわい。人数に合わせて席を組み替えます。
会社宴会に人気。週末はお早めのご予約を。
| 住所 | 東京都町田市原町田X-X-X 1F（町田駅 徒歩4分） |
|---|---|
| 電話 | 042-XXX-XXXX（サンプル） |
| 営業時間 | 17:00–23:30（L.O. 23:00）／日曜定休 |
| 席数 | カウンター8席・テーブル26席（半個室あり） |
| 予算 | 4,000円〜6,000円 |